こんにちは、yokubarikoです。
JR名古屋タカシマヤのアムール・デュ・ショコラ 2022の人気NO1のオードリー!定番のミッシェルブラン、新星のSNOW（スノー）など、今年も素敵なラインナップ!!
メイン会場に気が行きがちですが、サテライトショップもおすすめ。むしろからガチのチョコレート好きはこっちも見てほしいです。
Bean to Barコーナー（7階）
Bean to Bar (ビーントゥバー)とは、チョコレートの材料になるカカオ豆からチョコレートバーになるところまでをやってますよというチョコレートのことです。
そのため、
添加物が入っていないオーガニックである
フェアトレード商品である
という勝手な憶測があったりしますが、
Bean to Bar ＝無添加でもなく
Bean to Bar =フェアトレード商品ではありません。
おすすめチョコレート
とはいえ、結構こだわりのあるチョコレートが多いのも事実。
今回は、私が大好きなチョコレートをご紹介します。ひっそりと本当は楽しみたいチョコレートですが💦
ウィリーズカカオ
ここのチョコは本当に大好き。もうストックが常時ないと泣きそうなくらいかも💦
ウィリーズカカオは、イギリスのメーカー。イギリスではBean to Barのメーカーはまだ少ないようで、貴重なBean to Barメーカーみたい。
JTBショッピングでウィリーズカカオ特集があったので、詳しく知りたい方はどうぞ。※購入はできません。
ベネズエラン・ゴールド リオカリベ72
毎年購入するイチオシ。
原材料は超シンプル。
カカオマス、砂糖、ココアパウダー
以上!!
香料とか乳化剤なし!!
そして、香りが最高。
コーヒーとかナッツの香りがする☕
もちろん、コーヒーとの相性抜群。お酒にも。
エル ブランコ
ホワイトチョコレート。このさらっとしつつも濃厚さのあるホワイトチョコレートはぜひ食べてみてほしい。
原材料は
ココアバター、全粉乳、砂糖
こちらもめちゃシンプル!!
全粉乳は、牛乳から水分を取り除いてして乾燥させたもの。脱脂粉乳（スキムミルク）とは違って脂肪分が含まれている状態。
添加物がないチョコレートは本当少ない。
ぜひ試してみてほしいチョコレートです。
まとめ
子供に初めてチョコレートをあげたときに、ウィリーズカカオにお世話になりました。
普段から甘いお菓子は食べていなかったこともあり、すぐに虜に。「おいしいチョコレートだから少しずつよ」と制限つけて食べています。
ぜひ試してみてくださいね。
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