こんにちは。yokubarikoです。
みなさん、フルーツサンドは好きですか？
あの断面は可愛いし、ついつい手が伸びてしまいます。
でも、サンドイッチというと、やっぱり気になる原材料表示。
今回は、フルーツサンドの原材料は見た目と同じくらいかわいいか？を確認していきたいと思います。
フルーツサンドって？？
サンドイッチ自体は、もともとハムやレタス、卵などを挟んで、気軽に食べられるようにした食事ですが、フルーツサンドは、ハムやレタスの代わりにイチゴやキウイなどの果物を挟んだサンドイッチ。スイーツ系のサンドイッチのことです。
また、バターやマヨネーズを塗ることが多いですが、フルーツサンドの場合にはたっぷりのクリームが挟んであることが特徴ですね。
パンの種類は食パンを利用されているケースが多いですが、パンも、甘めのところもあれば、塩気を感じるところもいろいろですね。お店ごとに個性を出してます。
原材料は？
いくつかのお店でフルーツサンドを購入していますが、フルーツサンドで使われる添加物はお店ごとにかなり違います。
みかん・ホイップ（乳成分・大豆を含む）・食パン（小麦を含む）・砂糖
パン、ホイップクリーム（生クリーム、砂糖、乳等を主要原料とする食品、その他）、黄桃・シロップ漬け、キウイフルーツ・・・／乳化剤、酸味料、糊料（アルギン酸エステル）、クチナシ色素、香料（原料の一部に卵、大豆、ゼラチンを含む。
パン、クリーム（乳製品）、いちご、砂糖／香料、クエン酸、（一部に小麦・乳成分を含む）
みかん、食パン、乳等を主原料とする食品、ナチュラルチーズ、グラニュー糖、ハチミツ、加糖練乳／イーストフード、ビタミンＣ、保存料（プロピオン酸Ｃａ、ソルビン酸K）、乳化剤、pH調整剤、安定剤（増粘多糖類）一部にみかん・小麦・乳成分・大豆を含む）
お店の名前は出しませんが、フルーツサンドもいろいろと原材料がことなりますね。
そもそもフルーツサンドは、 パン+クリーム+果物 です。
例えば、原材料に、食パンやパンという表示になっていることが多く、パンの原材料名は記載されていないことがほとんどです。
そのため、食パンの原材料に入っている添加物が記載されていないケースもよくあります。
ホイップクリームも、生クリームでなはなく、動物性脂肪に植物性脂肪を加えたもの、または植物性脂肪のみのものです。
例えば、市販されているホイップクリームの原材料は、
植物油脂（国内製造）、乳製品／乳化剤、メタリン酸Na、香料、安定剤（増粘多糖類）、カロチン色素、（一部に乳成分・大豆を含む）
それじゃあ、添加物が入っているか
わからないじゃない。
日本のルールでは、このような添加物は記載しなくても良いというルールがあるので、上記のような表示でも良いそうなんですよね。
見た目はかわいいけれど、ちょっとミステリアスなフルーツサンドでした。
家で生クリームを使って手作りするのが一番良いかもしれません💦
好みのフルーツサンドに出会えるといいですね。
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